La Aplika Perspektivo de Malvarma Steriligo kaj Konservada Teknologio de Manĝaĵo estas Promesplena

En la lastaj jaroj rapide disvolviĝas en nia lando la prefabrikitaj legomaj freŝ-konservaj pakaĵoj kiel freŝa viando, freŝaj tranĉitaj fruktoj kaj legomoj kaj pretaj manĝaĵoj.Sed la problemo de la mallonga freŝ-konserva ciklo de produktbreto kaj sekundara poluo fariĝis la botelkolo de teknologio limiganta la disvolviĝon de industrio.Sekve, esplorado kaj disvolviĝo de freŝaj agrikulturaj produktoj kaj preparitaj manĝaĵoj efika malvarma steriligo freŝa konserva paka teknologio fariĝis la fokuso de industrio.

Manĝaĵo malvarma steriligo konservado paka teknologio estas unu el la disvolvaj direktoj de internacia nutraĵa scienco kaj teknologio.Alta tensio elektra kampo malalta temperaturo Plasma Malvarma Steriligo (CPCS) estas nova manĝaĵo Malvarma steriligo teknologio nuntempe aplikata internacie.Ĝi ĉefe uzas malalttemperaturan plasmon kiel fotoelektronojn, jonojn kaj aktivajn liberajn grupojn generitajn de la amaskomunikilaro ĉirkaŭ manĝaĵo por kontakti la surfacon de mikroorganismoj.Kaŭzante la detruon de ĝiaj ĉeloj por atingi baktericidan efikon.Kompare kun la vaste uzata varmega steriliga teknologio, la alttensia elektra kampo kaj malalta temperaturo plasmo malvarma steriligo kaj konservado pakaĵteknologio estas grava sukceso en la kampo de manĝaĵo malvarma steriligo kaj konservado paka teknologio esploro kaj disvolviĝo.Ĉi tiu teknologio povas esti kombinita kun la MAP-teknologio por steriligi la pakitajn produktojn per malalta temperatura plasmo, kiu ne produktos sekundaran poluon.La plasmo, kiu produktas baktericidan agon, venas de la gaso ene de la pakaĵo, ne produktas kemian restaĵon, alta sekureco;La tensio estas alta, sed la fluo estas malgranda, la steriliga tempo estas mallonga, la varmo ne estas generita, kaj la energikonsumo estas malalta, la operacio estas simpla, tial la malalta temperaturo plasmo steriligo teknologio taŭgas por la steriligo de varmo. sentema freŝa preparita manĝaĵo.

Sub la subteno de "Esplorado kaj disvolviĝo kaj pruvo de ŝlosila teknologia ekipaĵo de malalt-temperatura plasmo-malvarma steriliga pakaĵo por altprema elektra kampo", hejmaj esplorinstitutoj kune disvolvas kompletan ekipaĵon de malalt-temperatura plasmo-malvarma steriliga kernteknologia ekipaĵo, MAPO. freŝa konservado de pako-malalta temperaturo plasmo malvarma steriligo aŭtomatigo produktado linio kaj tiel plu, kiu rompas la teknikan botelon de manĝaĵo malvarma steriligo en nia lando.La 28-an de novembro 2021, Ĉina Esplora Asocio pri Prilaborado de Bestaj Produktoj organizis fakulojn por taksi la sciencajn kaj teknologiajn atingojn de la projekto "Ŝlosilaj teknologioj kaj ekipaĵoj de steriligo kaj konservado de malvarma plasmo kaj steriligo de loĝistiko de malvarmĉeno".Fakuloj en la kunveno konsentis, ke la rezultoj entute atingis la internacian altnivelan nivelon, inkluzive de alta premo elektra kampo malalta temperaturo plasmo malvarma steriligo kerna teknologio ekipaĵo atingis la internacian gvidan nivelon, larĝaj perspektivoj por aplika disvolviĝo, helpos solvi la internacia freŝa preparado manĝaĵo, centra kuirejo industrio malvarma steriligo freŝa konservado kaj malvarma ĉeno loĝistiko rilataj ŝlosilaj teknologio ekipaĵo boteloj, merkato spaco.

La ĉefaj teknikaj punktoj de la projekto inkluzivas: malalta temperatura plasmo-malvarma steriligo — mallonga sterila tempo, malalta energikonsumo, taŭga por grandskala disvolviĝo de malvarma steriligo de freŝaj kaj pretaj manĝaĵoj;La kerna teknologio kaj ekipaĵo de malalttemperatura plasmo-malvarma steriligo kaj aŭtomata produktadlinio povas forigi nutrajn patogenojn, kaj la degradado de pesticidaj restaĵoj sur la surfaco de fruktoj kaj legomoj povas atingi pli ol 60%, efike plilongigante la bretvivon kaj freŝecon;Manĝaĵa malvarmĉena loĝistiko kaj speciala aero-malinfekta teknologio-ekipaĵo por besta nutrado — speciala aera-malinfekta teknologio-ekipaĵo por besta nutrado povas esti kongrua kun la moderna biena klimatizila sistemo por efike solvi kemiajn restaĵojn kaj aliajn problemojn.

Koncerne al aplika efiko, CPCS en malvarma steriliga testo de laktuko signife pliigis la baktericidan indicon, efike plilongigis bretan freŝecperiodon, kaj povas efike degradi organofosforajn pesticidajn restaĵojn en laktuko, frago, ĉerizo, kivio kaj aliaj fruktoj ankaŭ havas bonan konservadon de malvarma steriligo. kaj insekticida restaĵo-degenero-efikeco.Samtempe, la eksperimentoj pri malvarma steriligo kaj konservado pri freŝaj manĝaĵoj, Sichuan-pikloj, Ningbo-rizkuko ktp., atingis komencajn rezultojn.