Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүйтэн ариутгах, хадгалах технологийн хэрэглээ нь ирээдүйтэй юм

Сүүлийн жилүүдэд манай улсад шинэхэн мах, шинэхэн хэрчсэн жимс, хүнсний ногоо, бэлэн хоол зэрэг хүнсний ногооны угсармал шинэхэн савлагаатай бүтээгдэхүүн эрчимтэй хөгжиж байна.Гэвч бүтээгдэхүүний тавиурыг богино хугацаанд хадгалах, хоёрдогч бохирдол зэрэг нь үйлдвэрлэлийн хөгжлийг хязгаарлаж буй технологийн гацаа болж байна.Иймээс хөдөө аж ахуйн шинэ бүтээгдэхүүн, бэлтгэсэн хүнсний үр ашигтай хүйтэн ариутгах савлагааны технологийн судалгаа, хөгжүүлэлт нь аж үйлдвэрийн анхаарлын төвд байна.

Хүнсний хүйтэн ариутгалын сав баглаа боодлын технологи нь олон улсын хүнсний шинжлэх ухаан, технологийн хөгжлийн нэг чиглэл юм.Өндөр хүчдэлийн цахилгаан талбайн бага температур Плазмын хүйтэн ариутгал (CPCS) нь одоогоор олон улсад хэрэглэгдэж байгаа хүнсний хүйтэн ариутгалын технологи юм.Энэ нь голчлон бичил биетний гадаргуутай холбогдохын тулд хүнсний эргэн тойрон дахь зөөвөрлөгчөөс үүссэн фотоэлектрон, ион, идэвхтэй чөлөөт бүлгүүд зэрэг бага температурт плазмыг ашигладаг.Бактерицид нөлөө үзүүлэхийн тулд түүний эсийг устгахад хүргэдэг.Өргөн хэрэглэгддэг халуун ариутгалын технологитой харьцуулахад өндөр хүчдэлийн цахилгаан талбай, бага температурт плазмын хүйтэн ариутгах, хадгалах сав баглаа боодлын технологи нь хүнсний хүйтэн ариутгал, хадгалалтын савлагааны технологийн судалгаа, боловсруулалтын салбарт чухал нээлт болж байна.Энэхүү технологийг MAP технологитой хослуулан савласан бүтээгдэхүүнийг бага температурт плазмаар ариутгах боломжтой бөгөөд энэ нь хоёрдогч бохирдол үүсгэхгүй.Бактерицид нөлөө үзүүлдэг сийвэн нь савлагааны доторх хийнээс гардаг, химийн үлдэгдэл үүсгэдэггүй, аюулгүй байдал өндөр;Хүчдэл өндөр боловч гүйдэл бага, ариутгах хугацаа богино, дулаан ялгардаггүй, эрчим хүчний зарцуулалт бага, үйл ажиллагаа нь энгийн тул бага температурт плазмын ариутгах технологи нь дулааныг ариутгахад тохиромжтой. мэдрэмтгий шинэхэн бэлтгэсэн хоол.

“Өндөр даралтын цахилгаан талбайн бага температурт плазмын хүйтэн ариутгах савлагааны үндсэн технологийн тоног төхөөрөмжийн судалгаа, боловсруулалт, загварчлал” төслийн дэмжлэгтэйгээр дотоодын эрдэм шинжилгээний байгууллагууд хамтран нам температурт плазмын хүйтэн ариутгах үндсэн технологийн тоног төхөөрөмж, MAP-ын иж бүрэн тоног төхөөрөмжийг бүтээж байна. шинэхэн хадгалах савлагаа-бага температурт плазмын хүйтэн ариутгах автоматжуулалтын үйлдвэрлэлийн шугам гэх мэт нь манай улсын хүнсний хүйтнээр ариутгах техникийн гацааг эвддэг.2021 оны 11-р сарын 28-ны өдөр Хятадын Малын гаралтай бүтээгдэхүүн боловсруулах судалгааны нийгэмлэг "Хүйтэн плазмын ариутгал, хадгалалт, хүйтэн гинжин хэлхээний логистик ариутгалын гол технологи, тоног төхөөрөмж" төслийн шинжлэх ухаан, технологийн ололт амжилтыг үнэлэх мэргэжилтнүүдийг зохион байгуулав.Уулзалтын үр дүн ерөнхийдөө олон улсын дэвшилтэт түвшинд хүрсэн, тухайлбал өндөр даралтын цахилгаан талбайн бага температурт плазмын хүйтэн ариутгалын үндсэн технологийн тоног төхөөрөмж нь олон улсын тэргүүлэх түвшинд хүрсэн, хэрэглээг хөгжүүлэх өргөн хэтийн төлөв, олон улсын шинэхэн бэлтгэх хүнсний асуудлыг шийдвэрлэхэд тус дөхөм болно гэдэгт санал нэгджээ. төв гал тогооны үйлдвэрийн хүйтэн ариутгал шинэ хадгалах, хүйтэн гинж ложистиктэй холбоотой гол технологийн тоног төхөөрөмжийн гацаа, зах зээлийн орон зай.

Төслийн үндсэн техникийн цэгүүд нь: бага температурт плазмын хүйтэн ариутгал - богино ариутгах хугацаа, бага эрчим хүчний зарцуулалт, шинэ болон бэлтгэсэн хүнсний хүйтэн ариутгалыг их хэмжээгээр хөгжүүлэхэд тохиромжтой;Бага температурт плазмын хүйтэн ариутгал, автомат үйлдвэрлэлийн шугамын үндсэн технологи, тоног төхөөрөмж нь хоол хүнсээр дамждаг эмгэг төрүүлэгчдийг устгаж, жимс, хүнсний ногооны гадаргуу дээрх пестицидийн үлдэгдлийг 60% -иас дээш хэмжээнд хүргэж, хадгалах хугацаа, шинэлэг байдлыг үр дүнтэй уртасгах боломжтой;Хүнсний хүйтэн гинжин хэлхээний логистик ба малын тэжээлд зориулсан агаар халдваргүйжүүлэлтийн тусгай технологийн тоног төхөөрөмж — малын тэжээлд зориулсан агаар халдваргүйжүүлэлтийн тусгай технологийн тоног төхөөрөмжийг орчин үеийн фермийн агааржуулалтын системтэй хослуулж, химийн үлдэгдэл болон бусад асуудлыг үр дүнтэй шийдвэрлэх боломжтой.

Хэрэглэх үр нөлөөний хувьд шанцайны ургамалыг хүйтэн ариутгах туршилтын CPCS нь нян устгах түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, тавиурын шинэлэг хугацааг үр дүнтэй сунгаж, шанцайны ургамал, гүзээлзгэнэ, интоор, киви болон бусад жимсэнд агуулагдах фосфор органик пестицидийн үлдэгдлийг үр дүнтэй бууруулж чаддаг. пестицидийн үлдэгдлийг задлах үр ашиг.Үүний зэрэгцээ шинэхэн хүнс, Сычуань даршилсан ногоо, Нинбо будааны бялуу зэрэгт хүйтэн ариутгах, хадгалах туршилт эхний үр дүнд хүрсэн байна.