Il-Prospett ta 'Applikazzjoni ta' Sterilizzazzjoni Kesħa u Teknoloġija ta 'Preservazzjoni ta' l-Ikel huwa promettenti

F'dawn l-aħħar snin, il-prodotti tal-ippakkjar tal-ħxejjex prefabbrikati li jżommu friski bħal laħam frisk, frott u ħxejjex maqtugħin friski u ikel ippreparat qed jiżviluppaw malajr f'pajjiżna.Iżda l-problema taċ-ċiklu qasir taż-żamma tal-frisk tal-ixkaffa tal-prodott u t-tniġġis sekondarju saru l-konġestjoni tat-teknoloġija li tirrestrinġi l-iżvilupp tal-industrija.Għalhekk, ir-riċerka u l-iżvilupp ta 'prodotti agrikoli friski u ikel ippreparat effiċjenti sterilizzazzjoni kiesħa teknoloġija ta' ippakkjar frisk żamma saret il-fokus ta 'l-industrija.

It-teknoloġija tal-ippakkjar tal-preservazzjoni tal-isterilizzazzjoni kiesħa tal-ikel hija waħda mid-direzzjonijiet tal-iżvilupp tax-xjenza u t-teknoloġija tal-ikel internazzjonali.Kamp elettriku ta 'vultaġġ għoli ta' temperatura baxxa Sterilizzazzjoni kiesħa tal-plażma (CPCS) hija teknoloġija ġdida ta 'sterilizzazzjoni tal-kesħa tal-ikel attwalment applikata internazzjonalment.Prinċipalment juża plażma b'temperatura baxxa bħal fotoelettroni, joni u gruppi ħielsa attivi ġġenerati mill-midja madwar l-ikel biex tikkuntattja l-wiċċ tal-mikro-organiżmi.Li tikkawża l-qerda taċ-ċelloli tagħha biex tikseb effett batteriċida.Meta mqabbel mat-teknoloġija ta 'sterilizzazzjoni sħuna użata ħafna, il-kamp elettriku ta' vultaġġ għoli u t-teknoloġija ta 'l-isterilizzazzjoni fil-kesħa tal-plażma b'temperatura baxxa u l-ippakkjar tal-preservazzjoni hija avvanz importanti fil-qasam tar-riċerka u l-iżvilupp tat-teknoloġija tal-ippakkjar tal-ikel kiesaħ u l-preservazzjoni.Din it-teknoloġija tista 'tiġi kkombinata mat-teknoloġija MAP biex sterilizza l-prodotti ppakkjati bil-plażma b'temperatura baxxa, li mhux se tipproduċi tniġġis sekondarju.Il-plażma li tipproduċi azzjoni batteriċida ġejja mill-gass ġewwa l-pakkett, ma tipproduċix residwu kimiku, sigurtà għolja;Il-vultaġġ huwa għoli, iżda l-kurrent huwa żgħir, il-ħin ta 'sterilizzazzjoni huwa qasir, is-sħana mhix ġġenerata, u l-konsum tal-enerġija huwa baxx, l-operazzjoni hija sempliċi, għalhekk, it-teknoloġija ta' sterilizzazzjoni tal-plażma b'temperatura baxxa hija adattata għall-isterilizzazzjoni tas-sħana ikel ippreparat frisk sensittiv.

Taħt l-appoġġ ta '"Riċerka u żvilupp u dimostrazzjoni ta' tagħmir tat-teknoloġija ewlenija ta 'ippakkjar ta' sterilizzazzjoni kiesħa fil-plażma b'temperatura baxxa għal kamp elettriku bi pressjoni għolja", istituti ta 'riċerka domestiċi jiżviluppaw b'mod konġunt tagħmir komplut ta' tagħmir tat-teknoloġija tal-qalba ta 'sterilizzazzjoni kiesħa fil-plażma b'temperatura baxxa, MAP frisk-żamma pakkett-temperatura baxxa plażma kiesaħ sterilizzazzjoni awtomazzjoni linja ta ' produzzjoni u jissokkta hekk, li tkisser il-konġestjoni teknika ta ' l-ikel kiesaħ sterilizzazzjoni f'pajjiżna.Fit-28 ta 'Novembru 2021, l-Assoċjazzjoni tar-Riċerka dwar l-Ipproċessar tal-Prodotti tal-Annimali taċ-Ċina organizzat esperti biex jevalwaw il-kisbiet xjentifiċi u teknoloġiċi tal-proġett "Teknoloġiji ewlenin u tagħmir ta' sterilizzazzjoni u preservazzjoni tal-plażma kiesħa u sterilizzazzjoni tal-loġistika tal-katina tal-kesħa".L-esperti fil-laqgħa qablu li r-riżultati b'mod ġenerali laħqu l-livell avvanzat internazzjonali, inkluż il-kamp elettriku bi pressjoni għolja, it-tagħmir tat-teknoloġija tal-qalba tal-isterilizzazzjoni kiesħa fil-plażma b'temperatura baxxa laħaq il-livell ewlieni internazzjonali, prospetti wesgħin għall-iżvilupp tal-applikazzjoni, se jgħin biex issolvi l-preparazzjoni friska internazzjonali tal-ikel, industrija tal-kċina ċentrali sterilizzazzjoni kiesħa ż-żamma friska u l-loġistika tal-katina tal-kesħa konġestjonijiet ewlenin tat-tagħmir tat-teknoloġija ewlenija, spazju tas-suq.

Il-punti tekniċi ewlenin tal-proġett jinkludu: sterilizzazzjoni kiesħa fil-plażma b'temperatura baxxa - ħin qasir ta 'sterilizzazzjoni, konsum baxx ta' enerġija, adattat għal żvilupp fuq skala kbira ta 'sterilizzazzjoni kiesħa ta' ikel frisk u ppreparat;It-teknoloġija ewlenija u t-tagħmir ta 'sterilizzazzjoni kiesħa fil-plażma b'temperatura baxxa u linja ta' produzzjoni awtomatika jistgħu jeliminaw patoġeni li jinġarru mill-ikel, u d-degradazzjoni tar-residwi tal-pestiċidi fuq il-wiċċ tal-frott u l-ħxejjex tista 'tilħaq aktar minn 60%, effettivament testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa u l-freskezza;Loġistika tal-katina tal-kesħa tal-ikel u tagħmir speċjali tat-teknoloġija tad-diżinfezzjoni tal-arja għall-għalf tal-annimali — tagħmir speċjali tat-teknoloġija tad-diżinfezzjoni tal-arja għall-għalf tal-annimali jista 'jitqabbel mas-sistema moderna tal-arja kondizzjonata tal-farms biex issolvi b'mod effettiv residwi kimiċi u problemi oħra.

F'termini ta 'effett ta' applikazzjoni, CPCS fit-test ta 'sterilizzazzjoni kiesħa tal-ħass żied b'mod sinifikanti r-rata batteriċida, estenda b'mod effettiv il-perjodu ta' freskezza tal-ixkaffa, u jista 'jiddegrada b'mod effettiv residwi ta' pestiċidi organofosforiċi fil-ħass, frawli, ċirasa, kiwi u frott ieħor ukoll għandhom effett tajjeb ta 'preservazzjoni ta' sterilizzazzjoni kiesħa. u l-effiċjenza tad-degradazzjoni tar-residwi tal-pestiċidi.Fl-istess ħin, l-esperimenti ta 'sterilizzazzjoni u preservazzjoni kiesħa fuq ikel frisk, pickles Sichuan, kejk tar-ross Ningbo, eċċ., Kisbu riżultati inizjali.