සීතල වන්ධ්යාකරණය සහ ආහාර කල් තබා ගැනීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳ යෙදුම් අපේක්ෂාව පොරොන්දු වේ
මෑත වසරවලදී, නැවුම් මස්, නැවුම් කපන ලද පළතුරු සහ එළවළු සහ සකස් කළ ආහාර වැනි පෙර සැකසූ එළවළු නැවුම් තබා ගැනීමේ ඇසුරුම් නිෂ්පාදන අපේ රටේ වේගයෙන් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී.නමුත් නිෂ්පාදන රාක්කයේ කෙටි නැවුම් තබා ගැනීමේ චක්‍රයේ ගැටලුව සහ ද්විතියික දූෂණය කර්මාන්තයේ දියුණුව සීමා කරන තාක්ෂණයේ බාධකය බවට පත්ව ඇත.එබැවින්, නැවුම් කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන පර්යේෂණ හා සංවර්ධනය සහ සකස් කළ ආහාර කාර්යක්ෂම ශීත වන්ධ්යාකරණය නැවුම් තබා ගැනීමේ ඇසුරුම් තාක්ෂණය කර්මාන්තයේ අවධානය යොමු වී ඇත.
ආහාර සීතල වන්ධ්යාකරණ කල් තබා ගැනීමේ ඇසුරුම් තාක්ෂණය ජාත්‍යන්තර ආහාර විද්‍යාවේ සහ තාක්ෂණයේ සංවර්ධන දිශාවන්ගෙන් එකකි.අධි වෝල්ටීයතා විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍රය අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල වන්ධ්යාකරණය (CPCS) යනු දැනට ජාත්‍යන්තරව ක්‍රියාත්මක වන නව ආහාර ශීත වන්ධ්යාකරණ තාක්‍ෂණයකි.එය ප්රධාන වශයෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ මතුපිටට සම්බන්ධ වීමට ආහාර වටා ඇති මාධ්‍ය මගින් ජනනය කරන ෆොටෝ ඉලෙක්ට්‍රෝන, අයන සහ ක්‍රියාකාරී නිදහස් කණ්ඩායම් වැනි අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා භාවිතා කරයි.බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා එහි සෛල විනාශ කිරීමට හේතු වේ.බහුලව භාවිතා වන උණුසුම් වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය සමඟ සසඳන විට, අධි වෝල්ටීයතා විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍රය සහ අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල වන්ධ්යාකරණය සහ කල් තබා ගැනීමේ ඇසුරුම් තාක්ෂණය ආහාර සීතල විෂබීජහරණය සහ කල් තබා ගැනීමේ ඇසුරුම් තාක්ෂණ පර්යේෂණ හා සංවර්ධන ක්ෂේත්‍රයේ වැදගත් ඉදිරි ගමනකි.මෙම තාක්ෂණය MAP තාක්ෂණය සමඟ ඒකාබද්ධ කර අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා මගින් ඇසුරුම් කරන ලද නිෂ්පාදන විෂබීජහරණය කළ හැකි අතර එමඟින් ද්විතියික දූෂණය සිදු නොවේ.බැක්ටීරියා නාශක ක්‍රියාව නිපදවන ප්ලාස්මා පැකේජය තුළ ඇති වායුවෙන් පැමිණේ, රසායනික අපද්‍රව්‍ය නිපදවන්නේ නැත, ඉහළ ආරක්ෂාව;වෝල්ටීයතාව ඉහළ ය, නමුත් ධාරාව කුඩා වේ, වන්ධ්යාකරණ කාලය කෙටි වේ, තාපය ජනනය නොවේ, සහ බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු වේ, මෙහෙයුම සරලයි, එබැවින් අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා වන්ධ්යාකරණ තාක්ෂණය තාපය වන්ධ්යාකරණය සඳහා සුදුසු වේ. සංවේදී නැවුම් සකස් කළ ආහාර.
“අධි පීඩන විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍රය සඳහා අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා ශීත-වන්ධ්යාකරණ ඇසුරුම්වල ප්රධාන තාක්ෂණික උපකරණ පර්යේෂණ හා සංවර්ධනය සහ ප්‍රදර්ශනය කිරීම” යටතේ දේශීය පර්යේෂණ ආයතන ඒකාබද්ධව අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා ශීත-විෂබීජහරණ මූලික තාක්ෂණ උපකරණවල සම්පූර්ණ උපකරණ සංවර්ධනය කරයි. නැවුම් තබා ගැනීමේ පැකේජය-අඩු-උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල-විෂබීජහරණ ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන මාර්ගය සහ යනාදිය, එය අපේ රටේ ආහාර සීතල-වන්ධ්‍යාකරණයේ තාක්ෂණික බාධක බිඳ දමයි.2021 නොවැම්බර් 28 වන දින, චීන සත්ව නිෂ්පාදන සැකසුම් පර්යේෂණ සංගමය "සීතල ප්ලාස්මා වන්ධ්යාකරණය සහ සංරක්ෂණය සහ ශීත දාම සැපයුම් වන්ධ්‍යාකරණයේ ප්රධාන තාක්ෂණයන් සහ උපකරණ" ව්යාපෘතියේ විද්‍යාත්මක හා තාක්ෂණික ජයග්‍රහණ ඇගයීමට විශේෂඥයින් සංවිධානය කළේය.ඉහළ පීඩන විද්‍යුත් ක්ෂේත්‍ර අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල වන්ධ්යාකරණ මධ්‍ය තාක්ෂණ උපකරණ ජාත්‍යන්තර ප්‍රමුඛ මට්ටමට ළඟා වී ඇති අතර, යෙදුම් සංවර්ධනය සඳහා පුළුල් අපේක්ෂාවන්, ජාත්‍යන්තර නැවුම් සකස් කිරීමේ ආහාර විසඳීමට උපකාරී වනු ඇති බවට ප්‍රතිඵල සමස්තයක් ලෙස ජාත්‍යන්තර උසස් මට්ටමට ළඟා වූ බව රැස්වීමේ ප්‍රවීණයෝ එකඟ වූහ. මධ්යම කුස්සියට උපකරණ කර්මාන්තය සීතල වන්ධ්යාකරණය නැවුම් තබා ගැනීම සහ සීතල දාම ලොජිස්ටික්ස් සම්බන්ධ ප්රධාන තාක්ෂණික උපකරණ බාධක, වෙළඳපල අවකාශය.
ව්යාපෘතියේ ප්රධාන තාක්ෂණික කරුණු ඇතුළත් වේ: අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල වන්ධ්යාකරණය - කෙටි වන්ධ්යාකරණ කාලය, අඩු බලශක්ති පරිභෝජනය, නැවුම් සහ සකස් කළ ආහාරවල සීතල විෂබීජහරණය කිරීමේ මහා පරිමාණ සංවර්ධනය සඳහා සුදුසු වේ;අඩු උෂ්ණත්ව ප්ලාස්මා සීතල වන්ධ්‍යාකරණයේ සහ ස්වයංක්‍රීය නිෂ්පාදන රේඛාවේ මූලික තාක්ෂණය සහ උපකරණ මගින් ආහාර මගින් බෝවන රෝග කාරක තුරන් කළ හැකි අතර පලතුරු සහ එළවළු මතුපිට පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය හායනය 60% ට වඩා ළඟා විය හැකි අතර එමඟින් රාක්කයේ ආයු කාලය සහ නැවුම්බව ඵලදායී ලෙස දිගු කරයි;ආහාර සීතල දාම ලොජිස්ටික්ස් සහ සත්ව ආහාර සඳහා විශේෂ වායු විෂබීජ නාශක තාක්ෂණ උපකරණ - සත්ව ආහාර සඳහා විශේෂ වායු විෂබීජ නාශක තාක්ෂණික උපකරණ රසායනික අපද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් ගැටළු ඵලදායී ලෙස විසඳීම සඳහා නවීන ගොවිපල වායු සමීකරණ පද්ධතිය සමඟ ගැලපේ.
යෙදුම් බලපෑම අනුව, සලාද කොළ වල ශීත වන්ධ්යාකරණ පරීක්ෂණයේදී CPCS බැක්ටීරියා නාශක අනුපාතය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි, රාක්කයේ නැවුම්බව ඵලදායී ලෙස දිගු කරයි, සහ සලාද කොළ, ස්ට්‍රෝබෙරි, චෙරි, කිවි සහ අනෙකුත් පලතුරු වල කාබනික පොස්පරස් පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඵලදායි ලෙස දිරාපත් කළ හැකිය. සහ පළිබෝධනාශක අවශේෂ හායනය කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව.ඒ අතරම, නැවුම් ආහාර, සිචුවාන් අච්චාරු, නින්බෝ සහල් කේක් ආදිය පිළිබඳ ශීත වන්ධ්යාකරණය සහ කල් තබා ගැනීමේ අත්හදා බැලීම් මූලික ප්‍රතිඵල අත්කර ගෙන ඇත.
පසු කාලය: මාර්තු-02-2023