Салкын стерилизациянең куллану перспективасы һәм азык-төлекне саклау технологиясе өметле

Соңгы елларда яңа ит, яңа киселгән җиләк-җимеш, яшелчәләр һәм әзерләнгән ризык кебек префабрикацияләнгән яшелчәләр яңа саклаучы төрү продуктлары безнең илдә тиз үсә.Ләкин продукт киштәсенең кыскача саклану циклы һәм икенчел пычрану проблемасы сәнәгать үсешен чикләүче технологиянең киртәсенә әйләнде.Шуңа күрә, яңа авыл хуҗалыгы продуктларын тикшерү һәм эшкәртү, азыкны эффектив салкын стерилизацияләү, яңа саклаучы төрү технологиясе сәнәгатьнең төп юнәлешенә әйләнде.

Азык салкын стерилизацияне саклау төрү технологиясе - халыкара азык-төлек фәнен һәм технологиясен үстерү юнәлешләренең берсе.Volгары көчәнешле электр кыры түбән температура Плазма салкын стерилизация (CPCS) - хәзерге вакытта халыкара дәрәҗәдә кулланылган салкын стерилизация технологиясе.Ул, нигездә, түбән температуралы плазманы куллана, мәсәлән, фотоэлектроннар, ионнар һәм микроорганизмнар өслегенә контакт өчен азык-төлек тирәсендә барлыкка килгән актив ирекле төркемнәр.Бактерицид эффектына ирешү өчен аның күзәнәкләренең җимерелүенә китерә.Киң кулланылган кайнар стерилизация технологиясе белән чагыштырганда, югары көчәнешле электр кыры һәм түбән температуралы плазмалы салкын стерилизация һәм консервацияләү упаковкасы технологиясе азык-төлек салкын стерилизацияләү һәм саклау төрү технологияләрен тикшерү һәм үстерү өлкәсендә мөһим ачыш.Бу технология MAP технологиясе белән берләштерелгән продуктларны түбән температуралы плазма белән стерилизацияләү өчен берләштерелергә мөмкин, бу икенчел пычрануны китермәячәк.Бактерицид хәрәкәтен җитештерүче плазма пакет эчендәге газдан килә, химик калдык чыгармый, югары куркынычсызлык;Вольт зур, ләкин ток кечкенә, стерилизация вакыты кыска, җылылык барлыкка килми, һәм энергия куллану аз, эш гади, шуңа күрә түбән температуралы плазманы стерилизацияләү технологиясе җылылыкны стерилизацияләү өчен яраклы. сизгер яңа әзерләнгән ризык.

"Pressureгары басымлы электр кыры өчен түбән температуралы плазмалы салкын-стерилизация упаковкасының төп технология җиһазларын тикшерү һәм эшкәртү һәм күрсәтү" ярдәме белән, эчке тикшеренү институтлары бергәләп түбән температуралы плазманы салкын-стерилизацияләү үзәк технология җиһазлары, MAP яңа саклаучы пакет-түбән температуралы плазма салкын-стерилизация автоматлаштыру линиясе һ.б.2021 елның 28 ноябрендә Кытай хайваннар продуктларын эшкәртү тикшеренүләре ассоциациясе "Салкын плазманы стерилизацияләү, саклау һәм салкын чылбыр логистикасы стерилизациясенең төп технологияләре һәм җиһазлары" проектының фәнни-технологик казанышларын бәяләү өчен белгечләр оештырды.Киңәшмә белгечләре гомуми нәтиҗәләр халыкара алдынгы дәрәҗәгә ирештеләр, шул исәптән югары басымлы электр кыры түбән температуралы плазмалы салкын стерилизация үзәк технология җиһазлары халыкара әйдәп баручы дәрәҗәгә җитте, куллануны үстерү өчен киң перспективалар, халыкара яңа әзерлек ризыкларын чишәргә ярдәм итәчәк, үзәк кухня индустриясе салкын стерилизация яңа саклау һәм салкын чылбыр логистикасы белән бәйле төп технология җиһазлары, базар мәйданы.

Проектның төп техник пунктларына түбәндәгеләр керә: түбән температуралы плазма салкын стерилизация - кыска стерилизация вакыты, аз энергия куллану, яңа һәм әзерләнгән ризыкның салкын стерилизациясен киңәйтү өчен яраклы;Түбән температуралы плазманы салкын стерилизацияләү һәм автоматик җитештерү линиясенең төп технологиясе һәм җиһазлары азык белән бәйле патогеннарны бетерә ала, һәм җиләк-җимеш өслегендә пестицид калдыкларының деградациясе 60% тан артыграк булырга мөмкин, саклану срогын һәм яңалык срогын озайта;Азык салкын чылбыр логистикасы һәм хайваннарны ашату өчен махсус һаваны дезинфекцияләү технология җиһазлары - хайваннарны тукландыру өчен махсус һава дезинфекцияләү техникасы химик калдыкларны һәм башка проблемаларны нәтиҗәле чишү өчен заманча ферма кондиционеры системасы белән туры килергә мөмкин.

Куллану эффекты ягыннан, салатның салкын стерилизация сынавында CPCS бактерицид ставкасын сизелерлек арттырды, киштәләрнең яңару вакытын эффектив озайтты, һәм салат, җиләк, чия, киви һәм башка җимешләрдәге органофосфор пестицид калдыкларын эффектив рәвештә киметә ала, шулай ук ​​салкын стерилизацияне саклау эффекты бар. һәм пестицид калдыкларының деградация эффективлыгы.Шул ук вакытта, яңа ризык, Сычуань тозы, Нинбо дөге торты һ.б. буенча салкын стерилизация һәм саклау экспериментлары башлангыч нәтиҗәләргә ирештеләр.